Ghimbir proaspăt și ghimbir uscat la aer

Ghimbir este o rădăcină care are o aromă înțepătoare picant și un gust caracteristic! ghimbirul proaspăt este o aromă cheie în multe bucătării asiatice. Pentru majoritatea oamenilor, ghimbirul este consumat doar în cantități mici, așa că poate fi considerat mai important pentru aroma sa decât valoarea nutritivă. Utilizați ghimbir pentru aromă în cartofi prăjiți, salate, supe și marinate. Adăugați la mâncare la sfârșitul gătirii, deoarece ghimbirul își pierde aroma cu cât se gătește mai mult.