Ceapa congelată este foarte populară pe piața internațională datorită utilizării sale depozitabile, versatile și convenabile. Multe fabrici mari de produse alimentare îl folosesc pentru a face sosuri. Este sezonul cepei în China, iar fabricile specializate în ceapă congelată procesează în masă în pregătirea sezonului de export mai-octombrie.
Europa cumpără ceapă și morcovi congelați în cantități mari din China, deoarece cererea sa de legume congelate a crescut anul trecut din cauza secetei care a redus randamentul culturilor. Există, de asemenea, un deficit pe piața europeană de ghimbir, usturoi și sparanghel verde. Cu toate acestea, prețurile acestor legume în China și pe piața internațională sunt destul de ridicate și în continuă creștere, ceea ce face ca consumul aferent să scadă și exporturile să scadă. În timp ce ceapa chinezească este în sezon, prețul este mai mare decât în anii precedenți, dar în general stabil, prețul cepei congelate este, de asemenea, stabil, deci este popular pe piață, iar comenzile de export din Europa sunt în creștere.
În ciuda creșterii comenzilor de export, piața nu pare promițătoare în acest an. „Presiunea inflaționistă din ce în ce mai mare de pe piețele externe și recesiunea generală a economiei ridică provocări pentru exporturi. Dacă puterea de cumpărare scade în străinătate, piața poate reduce utilizarea Cepei congelate sau poate adopta alte alternative. În ciuda cererii mari actuale de ceapă congelată, prețurile rămân stabile, deoarece multe companii din industrie adoptă o atitudine de „profit mic, vânzare rapidă” în lumina condițiilor economice actuale. Atâta timp cât costurile cu ceapa nu cresc, prețurile la ceapa congelată nu ar trebui să fluctueze prea mult.
În ceea ce privește schimbarea pieței de export, legumele congelate au fost exportate pe piața din SUA în anii precedenți, însă comanda de export către SUA a scăzut semnificativ în acest an; Piața europeană a cunoscut o creștere bruscă a cererii în acest an din cauza secetei. Sezonul cepei este acum în China, într-un moment diferit față de concurenții săi. În al doilea rând, ceapa chinezească are avantaje în ceea ce privește randamentul, calitatea, suprafața de plantare și experiența de plantare, iar prețul actual este scăzut.
Ora postării: 18-mai-2023