În 2020, influențați de COVID-19, tot mai mulți consumatori au ales să gătească acasă, iar cererea de condimente cu ghimbir a crescut. China este de departe țara cu cel mai mare volum de export de ghimbir, reprezentând aproximativ trei sferturi din volumul total al comerțului global cu ghimbir. În 2020, volumul total de export de ghimbir este de așteptat să fie de aproximativ 575 000 de tone, o creștere de 50 000 de tone față de anul trecut. La sfârșitul lunii octombrie a fiecărui an, ghimbirul chinezesc începe să fie recoltat, care durează 6 săptămâni pentru a fi recoltat la mijlocul lunii decembrie și poate fi exportat pe piețele de peste mări de la mijlocul lunii noiembrie. În 2020, vor fi ploi abundente în sezonul recoltei, ceea ce va afecta într-o anumită măsură randamentul și calitatea ghimbirului.
Ghimbirul chinezesc este exportat în principal în țări din Asia de Sud-Est, cum ar fi Bangladesh și Pakistan. Potrivit datelor, exporturile de ghimbir reprezintă jumătate din totalul exporturilor. Urmează piața europeană, în principal ghimbir uscat la aer, iar Țările de Jos este principala sa piață de export. În prima jumătate a anului 2020, volumul exporturilor a crescut cu 10% față de aceeași perioadă din 2019. Până la sfârșitul anului 2020, volumul total de export de ghimbir este de așteptat să depășească 60000 de tone. În același timp, Țările de Jos este și o stație de tranzit pentru comerțul cu ghimbir în țările UE. Conform datelor oficiale de import ale UE în 2019, au fost importate în total 74 000 de tone de ghimbir, dintre care 53 000 de tone au fost importate de Țările de Jos. Aceasta înseamnă că ghimbirul chinezesc de pe piața europeană este probabil importat din Țările de Jos și distribuit în diferite țări.
În 2019, cantitatea totală de ghimbir exportată în Marea Britanie pe piața chineză a scăzut. Cu toate acestea, va exista o redresare puternică în 2020, iar volumul exporturilor de ghimbir va depăși pentru prima dată 20.000 de tone. În timpul sezonului de Crăciun, cererea de ghimbir pe piața europeană a crescut. Cu toate acestea, din cauza producției scăzute de ghimbir din China în acest sezon, cererea de pe piața europeană este insuficientă, ceea ce duce la creșterea prețurilor la ghimbir. Un comerciant britanic de fructe și legume a spus că prețul de sosire al ghimbirului s-a dublat. Ei se așteaptă ca prețul ghimbirului să continue să crească în 2021 din cauza epidemiei. Se raportează că importurile de ghimbir din China reprezintă aproximativ 84% din totalul importurilor de ghimbir din Marea Britanie.
În 2020, ghimbirul chinez a întâmpinat o concurență puternică din Peru și Brazilia pe piața din SUA, iar volumul exporturilor a scăzut. Se raportează că volumul exporturilor Peru poate ajunge la 45 000 de tone în 2020 și la mai puțin de 25 000 de tone în 2019. Volumul exporturilor de ghimbir al Braziliei va crește de la 22 000 de tone în 2019 la 30 000 de tone în 2020. Exportul de ghimbir al celor două țări concurează puternic și cu chinezi. ghimbir pe piața europeană.
Este de menționat că ghimbirul produs în Anqiu, Shandong, China a fost exportat în Noua Zeelandă pentru prima dată în februarie 2020, ceea ce a deschis ușa către Oceania și a umplut golul ghimbirului chinezesc pe piața oceaniană.
Ora postării: 26-oct-2021