ghimbir cristalizat

Ghimbirul cristalin folosește ghimbir proaspăt ca materie primă, după decojire, protecție a culorii, gătire în apă cu zahăr, imersare în zahăr, proces de uscare și ambalare a alimentelor de agrement. Fulgi de ghimbir plini de suprafata transparenta, lucioasa, uscata, gust dulce si moale moderat, gust usor picant, usor de digerat si absorbit.