Usturoi proaspăt

Cele mai comune soiuri de usturoi conțin 10 căței (sau segmente) cu piele albă. De regulă, cu cât cuișoarele este mai mică, cu atât gustul este mai puternic! Usturoiul poate fi consumat crud sau fiert. Usturoiul crud dă o aromă puternică înțepătoare, în timp ce gătitul oferă o aromă mai moale. Usturoiul se arde ușor, așa că aveți grijă când prăjiți sau prăjiți. Poate fi folosit în mâncăruri cu legume și carne, supe, sosuri, cartofi prăjiți, fierturi și tocane sau adăugați cuișoare întregi necurățați într-o tigaie cu carne sau legume.