Ceapa este bogată în nutrienți, inclusiv potasiu, vitamina C, acid folic, zinc, seleniu și fibre, precum și doi nutrienți speciali - quercetina și prostaglandina A. Acești doi nutrienți speciali oferă Cepei beneficii pentru sănătate care nu pot fi înlocuite de multe alte alimente.
1. Preveniți cancerul
Beneficiile cepei în lupta împotriva cancerului provin din nivelurile ridicate de seleniu și quercetină. Seleniul este un antioxidant care stimulează răspunsul imunitar al organismului, care inhibă diviziunea și creșterea celulelor canceroase. De asemenea, reduce toxicitatea agenților cancerigeni. Quercetina, pe de altă parte, inhibă activitatea celulelor cancerigene și previne creșterea celulelor canceroase. Într-un studiu, persoanele care au mâncat ceapă au avut cu 25% mai puține șanse de a dezvolta cancer de stomac și cu 30% mai puține șanse de a muri din cauza cancerului de stomac decât cei care nu au făcut-o.
2. Menține sănătatea cardiovasculară
Ceapa este singura legumă despre care se știe că conține prostaglandina A. Prostaglandina A dilată vasele de sânge și reduce vâscozitatea sângelui, scăzând astfel tensiunea arterială, crescând fluxul sanguin coronarian și prevenind tromboza. Biodisponibilitatea quercetinei, care este abundentă în ceapă, sugerează că quercetina poate ajuta la prevenirea oxidării lipoproteinei cu densitate joasă (LDL), oferind un efect protector important împotriva aterosclerozei, au raportat oamenii de știință.
3. Stimuleaza pofta de mancare si ajuta digestia
Ceapa conține alicină, care are o aromă puternică și provoacă adesea lacrimi atunci când este procesată din cauza mirosului înțepător. Este acest miros special poate stimula secreția de acid din stomac, crește apetitul. Experimentele pe animale au dovedit, de asemenea, că ceapa poate îmbunătăți tensiunea gastrointestinală, poate promova peristaltismul gastrointestinal, astfel încât să joace un rol apetisant, asupra gastritei atrofice, motilitatea gastrică, dispepsia cauzată de pierderea poftei de mâncare are un efect semnificativ.
4, sterilizare, anti-rece
Ceapa conține fungicide din plante, cum ar fi alicina, are o capacitate bactericidă puternică, poate rezista eficient virusului gripal, previne răceala. Această fitonidină prin tractul respirator, tractul urinar, evacuarea glandelor sudoripare, poate stimula secreția peretelui ductului celular în aceste locații, deci are efect expectorant, diuretic, transpirativ și antibacterian și antiseptic.
5. Ceapa este bună pentru a preveni „afluenza”
Este folosit pentru dureri de cap, congestie nazală, corp greoi, aversiune față de frig, febră și fără transpirație cauzată de frigul vântului extern. Pentru 500 ml Coca-Cola, se adaugă 100 g ceapă și se toarnă, 50 g ghimbir și o cantitate mică de zahăr brun, se lasă la fiert timp de 5 minute și se bea fierbinte.
Ora postării: 10-mar-2023